กาแฟ

ชื่ออื่น ๆ: -

ชื่อวิทยาศาสตร์: Coffea arabica L. 

ชื่อสามัญ: Arabica coffee.

ชื่อวงศ์: RUBIACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ 

     ไม้พุ่มขนาดเล็กถึงขนาดกลาง สูง 2-4 ม. แตกกิ่งก้านมาก เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาลแกมเขียว มักแตกเป็นสะเก็ด ใบเดี่ยว เรียงแบบตรงข้าม ใบรูปรีแกมไข่ กว้าง 8-12 ซม. ยาว 15-20 ซม. โคนใบสอบ ปลายใบเรียวแหลม ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่น เนื้อใบบาง ผิวใบทั้งสองด้านเรียบ หูใบอยู่ระหว่างก้านใบ ช่อดอกแบบช่อกระจุกออกที่ซอกใบ ดอกย่อยรูปดอกเข็มสีขาว โคนกลีบเชื่อมติดกันเป็นหลอด มีกลิ่นหอม ผลสด รูปไข่แกมรูปรี กว้าง 0.8-1 ซม. ยาว 1-1.5 ซม. ผลดิบสีเขียว ผลสุกสีแดงหรือสีส้มแกมแดง ผิวเปลือกเรียบ เมล็ด มี 2 เมล็ด รูปรีแบน ติดกันแน่น สีดำ หรือน้ำตาลแกมดำ 

ประโยชน์:

      สมุนไพร: สรรพคุณ เมล็ด รสฝาดขม ช่วยกระตุ้นความจำ บำรุงตับ ขับปัสสาวะ ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวาน พิษ มีสาร theobromine ทำให้หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตสูง ทำให้ปวดแสบปวดร้อนที่ลิ้นปี่

      อาหาร: เมล็ด คั่วให้สุก นำมาทำเป็นเครื่องดื่มประเภทกาแฟ 

      ไม้ประดับ: ทั้งต้น นิยมปลูกเป็นไม้ดอกไม้

      พรรณไม้ย้อมสีธรรมชาติ: -

ระยะเวลาการออกดอก: พบออกดอกช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์

ข้อมูลพฤกษศาสตร์ที่สำคัญ: -

IUCN: ไม่ถูกคุกคาม LC (Least Concerned)

หมายเหตุ: -